さて、今日はあっさりとしたササミに少し濃くをだしつつ、ダイエットにも効果的な料理で行きましょう
ササミのチーズ巻きフライです
材料（二人前）
・ササミ 4切れ
・とろけるチーズ 2枚（普通のチーズでもOK）
・ハーブ 適量
（バジル・パセリ・ローズマリーほかお好みで・・・。生のパセリだけでもOK）
・にんにくのみじん切り ２カケ
・塩コショウ
・卵 １個
・強力粉 少々
・パン粉 少々
作り方
①ササミは筋をとっておき、真ん中を2/3程度切り開いておく。開いたところににんにくのみじん切りとハーブ、一口サイズにちぎったとろけるチーズ、塩コショウを入れる。
ここでなかに入れているチーズとかが出てくる恐れがあるので、苦手な方は爪楊枝とかで止めておくとGOOD！！
②強力粉、卵、パン粉の順番にササミをつけていき、いわゆるフライの形にします。
③フライパンに油をしき、チーズなどを挟んだ切り口を下にして焼いていきいます。綺麗な焦げ目がついたら周りも転がしながら焼きましょう。
切り口から焼くとそこに焼き目として蓋ができるので、綺麗なまあるい形になりますよ
④適度に焦げ目がついたらお皿に盛って出来上がり
ササミは一般的にも有名ですが、低カロリーで低価格笑
また、体力回復にも効果的、美肌効果や肥満防止、動脈硬化を防ぐことができます。
すこしあっさりしすぎて物足りないかな～と思っている方は
チーズやハーブなどをつかって、味にインパクトを付けるといいですよ
また、油のとりすぎを気にされている方は焼くときに油をフライパンが薄く浸るぐらいの量にとどめるのがポイント多い量で揚げるとその分食材が油を吸ってしまうそうです。揚げるというより焼く感じで
小さな子供からご高齢の方まで幅広く愛していただける料理だと思います。
我が家では大人気
是非皆さんも試してみてくださいね
