さてさて、今日の副主菜です。
ほうれん草の根菜サラダ
材料（目安は二人）
・ほうれん草 １袋
・人参 １本
・ごぼう 1/2本ぐらい
・コンソメの素 小さじ１（味を見ながら調整してください）
・黒胡椒 適量
作り方
①人参、ごぼうは千切りにして電子レンジで１分弱。ほうれん草は洗って切る前に電子レンジで１分。
加熱後、ほうれん草は一口サイズに切っちゃいます。
②コンソメの素を少しずつふり、温かい野菜に少しずつ溶かすようにして混ぜていきます。
ここで一気に混ぜると味が濃すぎた場合に大変なので、少しずつ
③最後に味を見ながら黒胡椒を適量ふって、できあがり♫
ミョウガの和え物
材料（２～３人前）
・ミョウガ １パック
・乾燥きくらげ ３摘み程度（好きな方はもっと入れてくださいね）
・だしの素 適量
・ゴマ 少々
・鰹節 最後の飾りに
作り方
①ミョウガは千切りにし、電子レンジで３０秒程度加熱。加熱後少しずつだしの素をふりかけ、少し薄めに味付け
②乾燥きくらげは熱湯で戻しておく。戻したあとは一口サイズにカットし①に混ぜ合わせる
③混ぜ合わせたものは冷蔵庫で１０分程度冷まし、ほどよく冷めたら少し味見をしてだしの素で味を調整する。
④最後に好きな量のゴマと鰹節を振ってできあがり