無添加 だしパック 国産 京のだしパック お試し1袋 選べるサイズ 10g×12包 10g×20包 食塩不使用 離乳食 赤ちゃん 無塩 完全無添加 植物由来不織布使用 きょうのおだし 森野義
楽天市場
懐かしの菜飯と調味料と買ってきたもの！！！
また出会ってしまいました
大根自体そこまで大きくない葉付き大根！
（葉っぱは沢山ついていて欲しいんだけど、大根はそこまで大きくないのが良いんですよ。なんなら葉っぱだけでも良いくらい。）
出会ってこれほどテンションが上がるお野菜は他にはないかもしれません、笑。
売っていてくれてありがとう
エコバッグに収まりきらず、エコバッグから葉っぱがすーごく飛び出ている状態で電車に乗って帰ってきましたよ、笑。
で、今回。
半分はいつものようにぬか漬けにしたのですが、残りの半分はご飯に混ぜて菜飯にしてみたんですよ。
久々に作りましたが、めっちゃ美味しい
大根の葉っぱは、お塩を入れた熱湯で事前に1分くらい茹でておいて、その後、絞って食べやすいサイズにカットをして、お塩を振ってしばらく放置～。
これは葉っぱ自体に下味をつける目的と、水分をしっかり出す目的です。
事前に茹でておいても、まだ水分が出てくるので、しっかりと絞って炊き立てのご飯に混ぜてお塩で味の調整をすれば完成～。
（ご飯は、白米に少し玄米や雑穀を混ぜています。）
味付けはシンプルにお塩だけ、具も大根の葉っぱのみですが、これがとーーっても美味しかったです！！
大根の葉っぱやっぱり良いな～
また出会えると良いな。
あと、こちらは最近仲間入りした調味料。
まぁ、リピート品ですね＾＾
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↑出汁パックはこちら。
原材料は全て国産の無添加！！！
しかも、パックにまでこだわっているんですよ。
出汁が入っているパックは、植物由来の不織布で無漂白、マイクロプラスチックもフリーです！！！
お味も美味しいのでとっても気に入ってリピートしています。
↑母の日ギフトもありますよ。
お醤油も何度も紹介していますね。
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原材料は国産有機の大豆と小麦と塩のみを使用！
化学合成農薬、化学肥料を2年以上使用しない厳しい条件の元で育てられた、昔ながらの技法と100年以上使い込まれた木樽で、1年以上じっくり熟成させて造られている天然醸造のお醤油です。
これぞ本物のお醤油！！！
本当に美味しくて、もう何十本とリピートしています。
このお醤油、一度実家に持っていったら父も気に入って、それ以来、あのお醤油（足立醸造のお醤油のこと）また買ってきて欲しいってお願いされるようになりました。
お醤油はそのまま何かにかけて食べることも多いので、美味しいお醤油を使うとそれだけで美味しさがグンとアップするんですよね。
あと、昔から続く伝統製法で作られている蔵や樽には良い菌が沢山いるんですよね。
そんな調味料には、間違いなく食べる人に良いエネルギーを与えてくれるので、お醤油やお味噌なんかはやっぱりちょっとこだわっていきたい。
↑足立醸造のお試し調味料セット！！
ちなみに、にんにく醤油も気に入っていて、先日また作りました＾＾
（お醤油の中ににんにく入れただけ。）
そして、わーい！！！
有塩バターも買えましたよ～♡
↑この時の、無塩バターを買ったところと同じお店で見つけました
このバターも今では珍しい木樽で作られているんですって。
ほんとーーーーに美味しいバターです
↑ふるさと納税ありますよ～。
手軽な美味しさもありますが、こういう昔ながらの製法で作られている食品を買って美味しく頂いたり、今は手に入りにくくなっている大根の葉っぱで調理をして懐かしい味を楽しんだり、ぬか漬けを作ったり、お味噌を作ったり、こういうことに興味を持って価値を感じられる自分に対して、ちょっと嬉しく思ったりします＾＾
まぁ、丁寧とはほど遠い雑なことも多々ありますが（笑）、こういう価値観は忘れずにいたいなと・・。
そんな感じかな。
ではでは今日はこの辺で～。