やみつき発酵つまみ [ 清水紫織 ]
楽天市場
お料理本と老後にやりたいことと健康的な食べるお茶
先日買ったレシピ本。
やみつき発酵つまみです。
作りたいレシピが沢山
でも、作るのはほんの少しかもしれません、笑。
これはいつものことです＾＾；
私はお料理本はわりとよく買うほうですが、そこに載っているお料理を作るか？ってなると、読んで終わりのものも沢山あって、実際に作るのは1冊につき2～3品くらいなんてこともしょっちゅうです。
時間がある時に、お茶とかお酒とかを飲みながら、パラパラとお料理本を見るのが好きなんですよね。
漫画が好きな人が漫画を読む・・みたいな。
本を実際に買った後は、作りたいよりも、読みたいって気持ちのほうが勝っているのかもしれません。
（作りたいレシピが載っているから、買って手元に置いておきたいとはなるのですが。）
本屋さんで立ち読みをしたり（すみませんｗ）、図書館で借りたりもしますが、私にとっては見たいタイミングで手元にあるってことが大事で、だから家の本棚にあることがけっこう大きなポイントで・・。
私にとってのお料理本は、漫画が好きな人の漫画本、写真が好きな人の写真集、そんな感じの存在なのかもしれません。
何となく考えているのは、老後、今より時間が沢山できて時間を持て余すくらいになった時に（なるか？笑）、手元にあるお料理本を見ながら、気になるレシピを片っ端から作っていく・・こんなこともやってみたいなと・・。
だからお料理本は断捨離できない＾＾；
老後は、好きな時間に起きて、ちょうどいい部屋の温度で（笑）、朝から株やって、ブログ書いて、ウォーキングして、発酵食品作って、お料理本見ながら食べたいものを作って、晩酌して、翌日のことなんて考えずに眠たくなった時に寝る・・。
（これで1日があっという間に終わりそうｗ）
毎日をこんな風に、好きなことをして、ストレス少なく穏やかに過ごせる健康とお金と時間があれば嬉しいな。
この目標が大きいのか小さいのかはわかりませんが、気持ちが変わらないうちはそこを目指していきたい。
この辺が今年買ったお料理本かも・・。
（他にもありますが。）
手前のなんでもレモンも、このレシピの中で作ったのは塩レモンくらいかもしれません、笑。
醤は全然作っていないなｗ
（近いうちに醤作ろう。）
この辺は、今年買ったものも含め、ここ2～3年くらいで買ったお料理本かな。
そういやせいろも最近作ってないな・・。
久しぶりにせいろ蒸し今度作ろ
有元さんのめんの本は、最初は図書館で借りたのですが、手元に置いておきたくて買った本です。
このスパイス特集の雑誌も面白かったです！！！
とりあえずお正月休みに、美味しいお茶とお菓子なんかも用意して、持っているお料理本じっくり読み返そう・・。（で、1品でも2品でも何か作ろうｗ）
そして、こちらは久しぶりにリピートした食べるお茶！！！
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このシリーズの食べるお茶は一時期ハマっていて、よく買っていたんですよね。
このお茶は、漢方薬剤師さん監修のもとに作られているブレンドティで、いろんなシリーズがあるのですが、こちらはナツメと桑の実とキンモクセイのノンカフェインの食べるお茶です。
飲み方は、大さじ1杯くらいを入れて、お湯を注ぐだけ・・。
しばらく置いておくと、それぞれの素材のお味がお湯に溶け出て、お砂糖は入っていないのに、ほんのり優しい甘みで美味しいんですよ。
もちろん、ナツメや桑の実も食べることができます。
そして、このお茶の嬉しいところは、美味しいだけではなく栄養も期待できるところ。
この一石二鳥感すごく好き、笑。
桑の実は別名マルベリーと言われていて、ビタミンや鉄分や抗酸化が豊富な食材。
ポリフェノールも豊富なので、よく美容ドリンクなんかでも使われていますよね。
そしてナツメは女性が食べたいスーパーフードとしても有名で、桑の実と同じくビタミンやミネラルが豊富で、さらには食物繊維やカルシウムなんかも豊富で、特に更年期世代の女性におススメの食材です。
ナツメは、楊貴妃が好んで食べたことでも有名ですよね。
この辺は漢方とか、体質改善だったり不調を和らげる目的としても使われる食材なので、薬とは言いませんが、ちょっと薬に近い食材でもあるんですよね。
なので、上手く取り入れると食べるだけで体の調子を整えてくれる、そんな心強い食品になってくれるはず。
ちなみにこれは以前に買った、ナツメとはとむぎと小豆が入ったお茶。
これも美味しかったです！！！
たぶん1番人気はこれかな。
黒豆とナツメと龍眼が入ったお茶です。
写真が見つかりませんでしたが（笑）これも何度かリピートしたことがあって、黒豆の香ばしさと、ナツメの優しい甘み、そして龍眼のライチのようなジューシーさが加わって、まさにベストバランス！
ちょっと濃い目に入れるのが美味しいです！！！
以上～！
お料理本と食べるお茶のお話でした。
ではでは今日はこの辺で～。