健康になる野菜・ならない野菜: 自然界から見た、食の原理原則 (RUMIX)/清水流美
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去年出版した電子本「健康になる野菜・ならない野菜」（↑↑）を読んで、
フェイスブックでお友達申請をしてくださった女性。
お住まいが京都とおっしゃいます。近いじゃないですかっ！
そんなご縁で、流美農園にこられました。
貸し農園を借りて菜園をしているなか、
自然の仕組みをこわさないやりかたに興味を持ち、私の本を読んでくださったとのことです。
流美農園は、規模も小さければ野菜も小さいので、
来てもらっても何かの参考になるかな～～とちょっと不安だったのですが、お会いできたことはむしろ私にとって、とても学びになりました。
３人の小さなお子さんのお母さん。
家族の健康に責任をもち、熱心に学んだり行動したり。
そんな方に参考になればと思って書いた本なので、そんな方が来てくれたことが純粋に嬉しかったです。
お互いの状況など、初対面のひととおりのことを交換した後は、畑を試食しながら散策。
よくみる畑のように野菜がドーンとできていないので、
どれが野菜なのか草なのかわかりません。
しかも、通路にも全般的に野菜が植わっているので、はじめての方にはどこを歩いたらいいのかわからないので、ガイダンス付きの散策です。
かれこれ半年くらいかけてこの大きさ。サニーレタスです。
食べると、薬効ありそうなほど苦く、葉はサリサリとした食感。
私は、やわらかい葉が好きなので、こうなってしまうと正直食べませんが……
何かわかりますか？
アスパラガス。
３年かかるそうなので、まだ保育園生という感じですね。
紅葉しています。
ところ構わずまいたえんどう類。
豆科は、流美農園の通路のようなやせ地でも少しは育つので、ありがたい存在です。
２年目のカリフラワー。
存在感ハンパありません。
あとで試食しましょう！とルンルンだったのに、忘れてしまった……。
自家採取したそらまめ。
今年はあったかいので、成長してますね。
ほぼ１００％発芽しました。
種とっておくと、翌年ラクになります^^
収穫です！
１２月に掘ったときより大きくなっていました、島らっきょう。
不ぞろいもええとこです。
春菊、強烈に春菊の味がしました。
こんなのはじめて。お鍋に入れたらお鍋全体が春菊になるだろうなぁ～～。
不思議と苦みは少なく感じました。いろいろな要素がぎゅっと凝縮してる春菊をかみしめていると、確かに強い生命力を感じます。小さいけど、１本でスーパーで売っている一束分くらいの「春菊」がつまっていましたよ。
