昨年は家に籠る事が多かったので
手作り料理のレパートリーが増えた気がします。
私が料理を始めたのって、実は約10年前。
結婚して初めて料理したくらい・・・
本当に40年近く親のすねかじっていたんですよね～～(笑)
だから結婚してから包丁を持ち試行錯誤しながら10年かけて体重が増えにくい健康的な食事がやっと作れるようになってきました。
やっぱり野菜中心。
最近は料理のレパートリーが安定してきて
だいたい週一はこれを作ってみようとか、たまにはこれを作るか。と、料理のストックがたまって０から考えなくてもよくなってきたので結構楽です。
具が全然見えないけどタコライス。
形は悪くても、素材が無添加なので美味しいスイーツもほぼ手作り。
甘いものは頂き物か自分で手作りするかなので、自分ではあまり買わなくなりました。
お砂糖はラカントだから安心して甘いものも食べています
実は買い物もほとんどネットスーパーなので無駄買いが減ったというところもあります。
冷凍・冷蔵・常温全部分けて持ってきてくれるの最高！
メニュー決まっていれば、だいたい買うもの一緒なので、無駄な買い物無くなっているかも！
そんな中、あまり買わずに作るものがあります。
それは「パン！
」
よっぽど食べたいパン屋さんのパンじゃなければ、買わなくなりました。
その代わり、粉物は常備してあって、いつでも何かしら作れるようになっています。
だって、手作りのパンってめちゃくちゃ美味しいんだもの
それに、最近の物価高。
パンもさ、外で買うと1個300円～400円するようになったけど、なんだか小さい・・・全然フワッとしていない😭なんて事もあるじゃないですか。
自分で作れば、熱々パリッとしたものが食べられると思うと、もう戻れないんです
食いしん坊、万歳！(笑)
↑外はかりっと、中はもちっとの高加水パンも作れるようになった～！
なので、昨年もたくさんパンを焼きました。
小麦パンも米粉パンも。
レーズン飛び出ちゃってる(笑)レーズンパン。
今もこうやって、パンの試作を作っています。
どんなパンになるのかな？って、ちょっと楽しみ～～！
という訳で、来月はパンのイベントやろうかなと思っているんです♪
春はやっぱり、パン祭りだよね～～
ブログでまた、内容はお伝えしていくので
久しぶりに手作りパン作ってみたい方も
米粉パン初めての方も
楽しみにしていてくださいね！
気になるー！って方はぜひいいね👍してくださーい😍