紫陽花ユミさんのこちらのブログ！
ご飯を炊くのを炊飯器から土鍋にしたらとてもお米が美味しく食べられるようになった
というお話だったんです
土鍋生活、いいな〜🎵と思いつつ、
ちょっと重そう
←これが一番の理由(笑)
火加減難しそう
と、二の足を踏んでいた私。
ですがこの日のユミさんからの
土鍋〜
💕💕💕
土鍋〜💕💕💕
という可愛い圧💕が気になりすぎて
購入してしまいました
かまどさんプレミアム✨
憧れの皆さん、全員土鍋生活なんですよね💕
ついに私も丁寧な生活の皆さんの仲間入りに！
STEP.1かまどさんプレミアムを洗う
注文してから割と早く土鍋到着〜！
来週かと思っていたのでびっくり〜‼️
わーい！わーい！
まあるいフォルムがとっても可愛いです
中蓋があって、これで吹きこぼれなくお米が炊けるそう。
ついでに蒸し器も買いました。
せいろ生活を同時に始めていたものの
無印せいろ生活始まりました！
大きめなものや2段調理に使えそうでいいな♪と思ったのでひとまず購入。
まずはお水で洗うという事なので、洗って乾かします。
土鍋の底が濡れた状態で火にかけてはいけないようだったので到着当日は目止めのお粥は諦める事に
濡れたまま使うとひび割れてしまう事もあるんですって。
陶器は使えるまでに段階が必要なんですね〜！
でも、割れたら嫌なのでここはしっかりと乾かします！
STEP.2目止めの儀式
土日を挟み、やっと翌週目止めの儀式となりました！
炊いてあったごはんを茶碗一杯分に、お水を入れます。
炊き込みます。
土鍋は小さな穴が開いているので、お粥を炊く事で穴をふさぎ、それが目止めになってこの後料理をしても染みていかないようです。
30分くらい炊いたのですが、水分量が多かったのでここから少し強火にしたんです。
そうしたらちょっとおこげができるくらい底が焦げてしまいました
大丈夫かな・・・と心配でしたが
食べる頃にはふやけて全部取れました！あ～良かった💛
土鍋の底にはこんな跡がついてしまった・・・
ごしごししても取れそうにありません。
こりゃしょうがないか・・・
その前にせいろ生活が始まりました💦
STEP.3白米を炊く
やっと翌日！白米が炊けることに～～～
待ちに待った！という感じで、朝からテンション高め
白米を洗って
20分浸水。
ついにこの日が来た！
中蓋装着！
今思うとちょっと火が弱かったかもしれない。
11分以上経ってからぷぅ～～っと湯気が出てきました
途中、野菜を切って、せいろの準備にも入ります。
土鍋とせいろ、同時調理。
なんだかこの様子を見ているだけでテンション上がりますね
もくもく出る湯気の吹き出しを見て火をストップするのでちょっとドキドキです。
この瞬間がとっても楽しみ
ピカーーーーーン！！！
お米が立ってる～～～！！！！
どう？
ちゃんと炊けたようです！！！
うわ～い！！という事で、いつもよりも米量多め
主人もお替りするくらい、美味しかったです
最後の方までお米が立っていて、つぶれていないのが凄い！！
かつて私は圧力鍋でご飯を炊いていたのですが、その時は炊飯時間が早かったものの、ここまで全部のお米がピカーン！という事は無かったかも・・・｡と思いました。
その後玄米も炊きたくて炊飯器を買ったけど、土鍋のような美味しさはあまり無かったよね～～
土鍋、すごい！！
しかも、これからどんなお米が食べられるかわからないじゃないですか。
だからこそ道具を工夫して美味しさアップするなら、迷わずこれを勧めたい！そんな気持ちになります
あの日のユミさんの
土鍋〜💕💕💕
土鍋〜💕💕💕
が無かったら買っていなかった
紹介してもらえて本当に良かったです💛
美味しくって幸せな時間が日常に増えるってとっても豊かですね
しかも、フリーランスだからこそこんな時間が取れる特権かもしれない
✨（おそらく会社勤めだったら私できなかったかもー）
本当にありがとうございました！
ぜひユミさんのブログもチェックしてみてね。
お米が高くなってる今だからこそ | 【全ては最高のタイミング】紫陽花ユミの世界
気になる方は一緒に土鍋生活はじめましょ～～