今朝は6:30に
自宅を出るシフトだったので
朝はてんやわんやの大忙し
というわけで
お手軽食材を
２品投入お手軽食材その１
🐟さばの水煮缶🐟
忙しい朝に魚が食べたいときは
缶詰に限る
さばの水煮缶➕キムチ
さばのキムチ煮込み
をつくりました
煮込みといいつつ
煮込んでいません
耐熱容器に缶詰のさばを入れ
キムチを乗せて
レンジで600w90秒
早っ
これなら晩酌のおつまみにも
活躍しますね
⬇さばの缶詰を侮るなかれ
お手軽食材その２
ちくわ
ちくわは
生よし 焼きよし 煮込みよし
と調理方法は多様
今日は
生でサラダにトッピング
子どもたちには
チーズを乗せて
トースターで焼いたちくわを
出しました
さてここで
ちくわの魅力をCHECK
ちくわの原料は白身魚のため
アミノ酸スコアの高い
良質のたんぱく質を含みます
生ちくわ1本（約30ｇ）あたり
たんぱく質は3.66g
脂質は0.6ｇで
高たんぱくで低脂質の食品
魚が苦手
な人や
魚の骨があると食べにくい
子どもや高齢者には
魚の代替にもなる食品です
また
水溶性のビタミンである
ビタミンB12
も含まれています
ビタミンＢ12は
赤血球の合成に関わり
正常な赤血球を作るために
重要なビタミンなんです
ビタミンB12をたっぷりとるなら⬇
それ以外にも
アミノ酸や脂肪酸の代謝
に関わりがあります
さば缶＆ちくわ
という
お手軽で
家計にも優しい
2品を活用した本日の朝ごはんは
5:30朝ごはん
本日の献立
さばのキムチ煮込み
ちくわと
たっぷり野菜のサラダ
塩昆布の「こむすび」
少量ごはんだから「こむすび🍙」
紫キャベツのサラダ
昨日の酢の物をに
オリゴ糖をプラスして
レーズン＆ナッツをプラスしたら
サラダになりました
オクラ入り味噌汁
糀甘酒ミルク
朝から良質なたんぱく質を
しっかりとって
勉強や家事や仕事などの
パフォーマンスをアップ忙しい時には
には無理せず
お手軽食材を
活用しましょう