今日は初めて買った
なんとも神秘的な
お野菜のご紹介
お野菜のご紹介
珊瑚礁のようなゴツゴツした形状の
コチラ👆の野菜
皆さんご存知ですか
その名も
「ロマネスコ」
カリフラワーの１種なんだとか
１個まるごと売っているのは
目にしていたけど
１個使いきれるかなぁ
と思い
と思い購入に至りませんでしたが
今回2分の1サイズで販売されていたから
思い切って購入
してみたんです
してみたんです近隣スーパーでは１個198円くらいです
さて 気になる栄養面は
カリフラワーの一種なので
もちろん豊富なのは
ビタミンC
レモン果汁🍋100mlと同じくらいの
ビタミンCがあります
ビタミンCは
コラーゲン合成に必要
な栄養素
肌の調子を整えて
シミ・そばかすの元になる
メラニンの合成を抑制します
女性は意識して摂りたい
美容力アップの栄養素ですね
他には
血液の元になる鉄分
便通改善をしてくれる食物繊維
も含まれています
どう使おうか‥…と迷ったので
DELISH KITCHEN
でレシピ検索
検索したいものを選び⬇
ダイレクトに
調べたい食材名を入れてもいいし
こんな⬇感じで幅広く探しても…
初めてのロマネスコを使った
本日の朝ごはん
7:30朝ごはん
主菜＆主食
しらすと枝豆の
チーズトースト
カルシウム＆たんぱく質豊富な
しらすと枝豆を使った
おかずトーストです
ポイントは
食パン🍞の上に
とろけるチーズを乗せてから
しらすや枝豆を
トッピングすること
こうすることで
ぽろぽろ落ちにくくなります
手巻き寿司の余りでトースト作り⬇
副菜
ロマネスコと
生ハムのマリネ
DELISH KITCHEN
で検索して決定した一品
ロマネスコは
手早くレンジ加熱
酢 オリーブオイル 塩胡椒
粒マスタードで味を調えて
生ハムを加えた
簡単副菜です
目新しい野菜をつい買ってしまいます⬇
副菜トマトとかぼちゃの
パン粉焼き
抗酸化作用が高い２種野菜を使った
グリル副菜です
冬でも紫外線はありますよ〜油断大敵
デザートアセロラヨーグルト
ビタミンCたっぷりのアセロラジャムを
小岩井ヨーグルトにトッピング
レモンよりスゴイ
アセロラのビタミンパワー⬇
汁物ゆずレモンスープ
この前DAISOで買った
鍋シリーズトリオ
最後の出番は
「ゆずレモン鍋」のもと
ストレートつゆだけど
濃いめなので水をプラスして
豚肉 キャベツ もやし 人参
を入れてクツクツしたらできあがり
実は…
お昼ごはんの焼きそばの具材と同じ
お昼ごはんの準備も完了しちゃいました
飲み物
麹甘酒ミルク
しらす使いのトースト他にもあります⬇
昨日久しぶりに
腹筋ローラーをやったら
前太ももが筋肉痛
コンスタントにやらなきゃダメですね
