⏫たんぱく質アップ⏫
朝ごはん16日目
たんぱく質強化を継続中
参考図書はコチラ⬇
青春出版社
「食べ物の栄養便利帳」
へぇ〜
という話題も多いので
朝ごはんと共にご紹介しています
5:30朝ごはん
卵
卵かけごはんで
脳の活性化
生卵と脳活って
どんな繋がりがあるんでしょ
頭がよくなる
脳を元気にする
と話題の成分は
卵黄に含まれる
「コリン」
コリンって何
細胞膜に含まれるリン脂質のひとつ
脂質の代謝を促したり
悪玉コレステロールを減らしたりする
作用をもつレシチン
そのレシチンを作る際の材料になるのが
コリンなんです
つまり
コリンを多く含む卵黄を摂ることで
生活習慣病が予防できるわけです
いぇーい
コリンの働き
体内に入る
⬇
アセチルコリンの材料になる
⬇
脳の神経伝達に関与する
アセチルコリンは
記憶や学習などの脳機能に関係する
神経伝達物質です
コリン摂取で
認知症の予防・改善に繋がる効果や
学習能力の向上
などの実験結果があるようで
高齢社会を生きる私達としては
大注目
の成分がコリンなんです
でも……
コリンは
加熱すると
効果が薄れてしまうの
コリンを効率よく摂取するには
生食がBEST
脳活のためにも
牛丼🐮食べるときは
生卵をプラス➕してくださいね
主菜＆副菜
鶏ささみの
ガーリックオイルサラダ
レンジ加熱した鶏ささみ🐔に
パプリカときゅうりを加えて
ガーリック風味の
オイルで味を調えたサラダ
副菜
かぼちゃとサラダ豆の
ハニーマスタードソース
昨夜のかぼちゃの煮物のアレンジ
蒸しサラダ豆と共に
粒マスタード
とはちみつ🍯を合わせた
ハニーマスタードソース
で味をつけました
コロンと可愛くて
ミディサイズのトマト🍅
を買ったときは
思わず作ってしまいます
今日のトマトは
副菜
プロセスチーズ
牛乳よりもチーズの方が
たんぱく質の吸収率が
⬆️ 高い ⬆️んですよ〜
本日の主役
しらすミニ丼
少なめ80gごはんに
たーっぷりしらす
小口ねぎ＆大葉を乗せて
卵黄をポトンと落としたらできあがり
そうそう
からざは取り外しちゃ駄目ですよ
味噌汁
本日の具材
ナス みょうが 豆腐 玉ねぎ
みょうがの香りは
α−ピネンという精油成分によるもの
コリンと同じく
脳の活動を活性化して
集中力を高めるんですよ
ナスの皮は剥かずに使います⬇
デザート＆果物
りんご🍎
飲み物
定番の我が家のドリンク
本日のBODY記録
体重 47.00kg
体脂肪率 21.40％
筋肉量 19.20kg
朝トレ
５分ストレッチ
ルンバエクササイズ
立ち腹筋(3分)
たんぱく質を計算すると…
約29g
ごはん しらす チーズ
豆腐 ヨーグルト サラダ豆
鶏ささみ 卵黄 牛乳で計算
