⏫たんぱく質アップ⏫
朝ごはん14日目
献立で意識的に
たんぱく質強化を継続中ですが……
夏頃にも紹介した
目からウロコばかりのコチラ⬇の本
図書館で借りることができたので
ブログ形式をちょっと変えてお届けします
5:30朝ごはん
今日は和食朝定食
本日のピックアップ食材は
さつまいも🍠
レジスタントスターチで
便秘解消
レジスタントスターチは
炭水化物のひとつ
でも
普通のでんぷんと違うんです
小腸で消化されず
大腸にそのまま届いて
食べ物の残りカスを巻き込みながら
便の量を増やす
という不溶性食物繊維と同じ
働きがあるんです
それだけではないんです
水溶性食物繊維と同じく
善玉菌のエサとなることで
悪玉菌が減って
腸内環境が整えられ
肌コンディションを良くする効果も
2つの食物繊維と同じ働きをして
便秘解消が期待される
レジスタントスターチ
これが多いのがさつまいも🍠
蒸して十分に冷やす
のが最も効果的な
レジスタントスターチの摂り方
冷やすことで
でんぷんの性質が変化し
レジスタントスターチがぐんと増える⏫
便秘対策でさつまいもを食べる場合は
蒸して冷蔵庫で冷やしてから
食べましょう
2種類の食物繊維の働きとは？⬇
本日の
おかずプレートの紹介
主菜①
「赤魚の照り焼き」
主菜②
「肉じゃが」
「雪菜のお浸し」
副菜②
「冷奴〜キムチのせ〜」
発酵食品ではないキムチ
を選ばないように気をつけなきゃ
⬇
副菜③
「レタスと大根のサラダ」
塩昆布＆小えびをトッピング
塩味があるから
ドレッシングを使わなくても
カルシウムをプラスしながら
カロリーOFF
副菜④
「さつまいも」
昨日から冷蔵庫でスタンバイ
していたさつまいも
果物
「りんご🍎」
飲み物
十五穀ごはん＆味噌汁
本日の味噌汁の具材
エリンギ 玉ねぎ 小口ねぎ 豆腐
👆白米ごはん🍚ではない日をつくりましょ
本日のBODY記録
体重 47.70kg
体脂肪率 20.70％
筋肉量 19.80kg
朝トレ
５分ストレッチ
ルンバエクササイズ
シャドー
たんぱく質を計算すると…
約27g
ごはん 赤魚 豚肉 じゃがいも
さつまいも 豆腐 牛乳で計算
今日は
小学校行事と仕事で
バタバタ忙しく終わりました〜
明日も同じ流れ
今週は平日休みがないから
頑張ろう