【追記あり】先程記事が途中のままブログ
掲載になってしまいました
すみません
⬇⬇⬇
10月に入りましたね
さらに美味しい食べ物も増えてきました
私が月１で楽しみにしている
小森社長のブログ
毎月１日に更新なのですが
取り上げる食材について細やかに書かれて
いるので勉強になります
10月のテーマは柿
今日はリブログさせていただきつつ
朝ごはん紹介したいと思います
朝ごはん
ライ麦丸パンモーニング
小森社長がブログで取り上げていた
最近春菊にはまっていることもあり
早速作ってみました
柿と春菊のサラダ
ビタミンCがたっぷりの
キウイフルーツよりも
ちょっとだけ
柿のビタミンC量が多いんです
ということは
秋は柿を食べて
若返りがはかれる
ということですね
春菊をオイルと合わせている時間が
長かったのでしんなりしてしまいました
食べる直前に和えると
オリーブオイル＋塩のしょっぱさと
柿の甘みがマッチして美味しいサラダに
主食＆主菜は
ライ麦丸パンのサンドイッチ
しらすとチーズの
スクランブルエッグサンド
たんぱく質源のたまごに
しらすとチーズをプラスして
カルシウム＆たんぱく質
いっぱいのサンドイッチに仕上げました
大豆ミートの
ホットドック
ウインナーを合わせた
大人のホットドック
スープ
鶏ひき肉ともち麦の
カレースープ
スルフォラファンが豊富な
ブロッコリー＆カリフラワーを
たーっぷり入れたスープ
余ってフリージングしていた
ひき肉カレー
をアレンジ
デザート＆ドリンク
豆乳ヨーグルト
〜ブルーベリーソース〜
昨日も登場の豆乳ヨーグルトで
たんぱく質をプラス➕
牛乳🐄
子ども用プレート⬇
平日はごはん食🍚が多いので
週末はパン🍞を使うことも……
今日は天気がいいので
先週作った
寛ぎベランダで食べる予定
です
です