上の話では普段のご飯というか「地味飯」を紹介した訳ですが、私の場合その真逆、唐突に一人大量の料理を作ることがあります。

 

 

 

　　私自身『病気』と呼んでいるのですが、大抵は

 

　　　「あ、アレ、食べたい」

 

　　　と

 

　　　「あ、コレ作りたい」

 

　　…が重なった時で、そこから

 

 

　　「アレが作れるならついでにコレも、アレも、ソレも」

 

 

 

　　…となってしまって、ヒドイ時にはわざわざ「どうしても必要な材料」を買いに出かける、という事にもなるのですね。

 

 

 

　　　で、先日その『病気の波』が来まして、一人黙々約二時間……作っていた結果がコレ。

 

 

 

 

（乗っけているのはテーブルではなくキッチンワゴンです）

 

 

 

　　　　え～と順に説明しますと、先ず『発症元』は「ジャンボかき揚げ」なんですね。某番組でやっていまして。

 

 

 

　　　で、「かき揚げ」するなら他に揚げ物するのがイイよね、たしか冷凍庫に「春巻」が残っていたわね……と思ったんですが無くて、でも今回は何か『中華風』がイイねえ……確か「麻婆豆腐」のソースも豆腐も残っていたよね、そうだ、キャベツを食べ切った方が良いからついでに「餃子」を作ろう、じゃあレンコンも「中華きんぴら」風にしようか、油っぽい物ばかりだから生野菜の「サラダ」も食べようか、でも折角サラダを食べるなら、あの「ドレッシング」を作ってみようか……と『病気』が続きまして。

 

 

　　　「餃子」はご飯代わりなので皮を厚めにして、形も少し遊びました。

 

 

　　　「レンコンの中華風きんぴら」はレンコンがある場合の我が家の定番です。

 

　　　我が家にキューリとかレタスとかの「サラダ用野菜」があるのは珍しいのですが、それは（見えにくいですが）「キャンティ風ドレッシング」を作って食べてみたい……と数日前に思っていたから。

 

 

 

　　　でもとにかく「メイン」はコレ。

 

 

 

　　　…大きさが分りにくいかもしれませんが、実は一個の大きさが握りコブシくらいあります。

 

 

　　　　　もちろん、大量に作りはしましたが、一回で全部は食べたりはしませんでしたよ～！