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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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今日、タイミーで飲食バイトを経験したことで、
お客さんがお皿を重ねてくれると片付けが楽だから、
今後、外食した際はお皿を重ねるつもりだという記事を書いたんですね。
そしたら「お皿を重ねるのはマナー違反」というご意見を頂きました。
上品な家庭では、外食時にお皿を重ねないようにしつけられるのだそう。
そういう家庭は、回転寿司に行かないということですよね？
それとも、回転寿司に出かけても、お皿を重ねずにテーブルにバラバラ置いた状態で帰るのでしょうか？
そしたら、店員さんが枚数を数えるのが大変ですよね？？
世の中にはいろんなマナーがしきたりがあるけど、
私が思うに、テーブルマナーが必要な高級レストランに出かけた場合はマナーに気を付けたらいいと思います。
私だって高級店に出かけた際に、お皿を重ねようとは思わないです。
今回、重ねたほうが店員さんがラクだろうなと思ったのは、取り皿のことです。
タイミーでファミレスや宴会、立食パーティーなどのホールを担当して、
テーブルに取り皿がバラバラ置いてある状態だと片付けるのが大変だったので
でも、お客さんがお皿をまとめて重ねてくれたテーブルは、片付けがとてもラクで感動しました
ネットで調べると、確かに「飲食店でお皿を重ねるのはマナー違反」と出てくるんですね。
その理由として、高級なお皿だった場合に傷つけてしまう可能性があるから。
だけど、ファミレスや大人数の宴会で使う取り皿は大量生産のお皿です。
ソースが残ってる上に重ねて皿が汚れるのを気にされる方もいましたが、
皿の枚数が多い大型店やホテルだと、同じ皿ごとに重ねて、洗い場に出しています。
残飯が残った状態で重ねられると困るけど、
ソースがあるくらいなら、気にせず重ねて大丈夫だと思います。
高級な皿を使っているかどうかは、お店の系統でわかるので、
高級店ならわざわざお客さんが重ねる必要はないし、プロの給仕にすべてお任せすればいいです。
とにかく、今は飲食業界が人手不足なんですよ
タイミーでも毎日のように人材募集が出ています。
ファミレスでもホテルでも、お客さんの数に対してスタッフが足りてない。
テーブルの上に使用済みのお皿がバラバラと置かれていて、同じ種類ごとにまとめて片付けるのは時間がかかって大変なんです
だから、取り皿だけでも同じ種類ごとに重ねてまとめてくれたら、下げるのがラクなのにって思ったんですね。
マナーについては、高級店に行く際に気を付ければいいことで、
普段使いのカジュアルなお店や、大人数の宴会や立食パーティーなどでは、そこまで気にすることないんじゃないかな。
もし、回転寿司に一緒に出かけた人から
「お皿を重ねるのはマナー違反！私は子供の頃にお皿を重ねていけないと教えられましたよ」と、育ちの良さアピールされたら正直引きませんか？
高級店だったらマナーに気を付けるべきだけど、
ファミレスや宴会などで取り皿を重ねてる人に対して
「お皿を重ねるのは育ちが悪い」と説教するのは、マナー警察っぽく感じてしまう
だって、そういうお店の場合、使い終わった取り皿は重ねておいてくれたほうが下げやすいわけだし。
人それぞれ、いろんな価値観があるけど、
それを他人に押し付けてはいけないなと思います。
私はマナー云々よりも、店員さんが仕事しやすいように
カジュアルなお店では使い終わった取り皿は重ねてテーブルの端に置いておこうと思う。
でも、これを人に押し付けたいとは思ってません。
取り皿であっても重ねるのはマナー違反と思うなら、好きにすればいいです。
ただ、店員さんのために良かれと思って取り皿を重ねてる人を「育ちが悪い」と見下すのは違うかなと思う。
私は、育ちが悪いと他人を軽蔑するような人のほうが下品に見えてしまうんですね。
あくまで、個人の感想です。
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