結婚を機に「アラフォーRikako婚活日記」から『ミドフォーRikakoの晩婚日記』へとタイトル変更しました。
はじめましての方は
コチラ
昨晩はバレンタインなので私が夕飯を準備する！と張りきっていましたが・・・
一体、夕飯は何だったのかというと
すっぽん鍋です！！
料亭やまさのすっぽん鍋をお試しさせていただきました。
クール便で届き、しっかりした箱に入っているので、ギフトにもよさそう。
贈答品の場合は熨斗をつけることもできます。
箱を開けると、こんな感じで
すぽん鍋の材料が入っています。
中身はこんな感じ。
すっぽん鍋２人前セットです。
＜内容量＞
すっぽんの切り身 （250g）
すっぽん鍋専用の出汁スープ （350ml）
エンペラの湯引き （15g）
甲羅酒用の甲羅 （2～3枚）
料亭やまさ特製ポン酢 （180ml）
自家製柚子胡椒 （5g）
まずはすっぽんの切り身を水洗い。
すっぽん肉は見慣れないので、ちょっと気持ち悪い・・・と思ってしまいました
これを食べることができるのだろうか。
今回は、春菊、水菜、白菜、長ネギ、ニラ、シイタケ、ニンジン、豆腐を入れました。
シイタケの飾り切りは夫がやってくれました。
私は型を使ってニンジンを桜に切り抜きました。
その他の野菜も私が切りました。
すっぽん鍋セットに特製ポン酢と柚子胡椒が付いていたので、
これにつけていただきます。
ポン酢と柚子胡椒が、どちらもすごく美味しくて感動
市販のものとは全然違いました！
すっぽん肉を食べるの、たぶん初めてだと思います。
ちょっと鶏肉に似ていて美味しかったです！
シメはごはんと溶き卵を入れて雑炊にしました。
雑炊も絶品でした。
すっぽん鍋専門料亭のお取り寄せだったので、
すっぽんだけでなく、出汁やポン酢、薬味なども本格的で大満足でした
「このすっぽん鍋すごく美味しいからまたリピートしたいな。でも、すっぽん鍋は高そうだよね。今日のすっぽん鍋、１万円以上するよね？」と夫に言われました。
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なんと、1万円以下で購入できるのです。
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高級すっぽん鍋が１人３千円台で食べられるって、オトクすぎます
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コラーゲンたっぷりのすっぽん、すごく美味しくて感動します！
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