おはようございます。

薬膳とアロマであなたを輝かせるセラピスト、万記（まき)です

 

空気が涼しく感じられるようになってきたと同時に

乾燥も気になり始めました。

ので、週末は肺によいスープを作る予定です。

 

肺によい食材といえば、

白いもの。

 

レンコン、山芋、ハスの実（←全部白色の食材です）を

お肉と煮込んだスープを作ろうかと思っています。

 

レンコンはビタミンCも豊富ですが、

ビタミンＣは水溶性なので、

スープにして、余すところなくいただきたいところです。

 

すり下ろした時も、

水分はお茶などにして

飲むのもおすすめです。

物足りないときは、お醤油をちょびっとたらしたり、

お塩をひとつまみ加えたりすると飲みやすくなるかと。

 

中国や台湾では、

レンコンはスイーツに使うことが多いそうで、

聞いた時にはびっくりしました。

韓国にもレンコンのスイーツがあって、

甘みを足しても味に違和感がない食材だと

発見しました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

10月の予約可能な日⇒こちらから

 

　台湾料理の会　

毎月第2土曜日（変更の場合あり）

少人数制で開催します。

食材により参加費が変わりますので、

気になる方はお問い合わせくださいませ。

11：00～スタートです。

場所（サロンにて）の詳細はお問い合わせいただいたときに

お知らせいたします。

10月は3,500円です。

mailto:mail4truelight@gmail.com

お申し込みは1週間前までにお願いいたします。

 

　薬膳スープの会　

リクエストは随時お受けしております。

 

　あなたに合う食べ物がわかるメールカウンセリング　

詳細→こちら

お申し込みフォーム→こちら

1回：5,000円

アンケートに回答後、ご入金の確認が取れてから

1週間以内にメールをお送りします