おはようございます。
薬膳とアロマであなたを輝かせるセラピスト、真輝（まき)です
今回は、熊本ー高雄便を利用したのですが、
熊本から福岡空港経由でいくよりも
気持ち的に＆時間的にラクでした
初高雄
海鮮が有名なので、
フェリーで近くの島に行ったり、
夜市でも新鮮なお魚が並んでいたり。
おすすめな調理法でいただくことができます。
いただいた海鮮料理のごく一部ですが、、、
白魚の揚げ物やカニの爪の野菜炒め、牡蠣入り麺線、虱目魚丸子などなど。
他にも海鮮粥などいただきました。
（あ、もちろん、数日に分けてです）
調理するお魚を選んで、お勧めの調理法を聞いて、注文します。
まだ、中国語でお魚の種類が分からないので、
おススメを聞いて、お願いするばかりでした
色々食べてみたかったけど、
「一人なら、これでおなか一杯になるよ」と言われ
たいてい、1回に2皿位を頼んで、いただきました。
美味しかったです～～～
どれもシンプルだけど、お出汁たっぷりだったりするので
味わうだけで勉強になります。
台湾ではほかにも色々食べたので、
また後日紹介します。
薬膳では、
海の物って体を冷やす作用を持つものが
比較的多いのですが、
(もちろん全部ではない）
ニンニクとセットだったり、生姜が効いてたり
バランス取れたメニューだな、と思ったりしておりました
今年は年明け早々、
国内でもお魚をよく食べてます。。
しかもどれもおいしい
体に熱がこもりやすい体質なので
私自身もうまくバランス取れている気がします。
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