うま藻研究所つながりで・・
てのしま×うま藻 食を未来へと繋げる「未来の精進料理」
うま藻を使って精進料理をより満足感のあるものへ！お料理イベントに参加させてもらった時のお料理
いろいろ使える・・
芋の芋和え うま藻がけ
みりんと蒟蒻と黄にらのぬた うま藻レモン酢味噌
揚げ蕎麦がき 天然茸あん
牡蠣フライ
柿と蕪の胡桃酢なます
ハラミとつくね 朴葉包み焼
うま藻穴子棒寿司と稲荷寿司・うま藻と根菜の粕汁
カカオくず餅と豆乳クリーム
どれもおいしかった〜てのしまの林亮平オーナーシェフは、考え方もとても素敵でした。
ありがとうございました！
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