という事で翌日も昼飯はゲウチャイでタイ式ラーメンです。
この日もランチタイムを外して1時過ぎに行きました。
それでも結構埋まっているのが流石ですよね。
勿論オーダーはタイラーメンですよ、さて何にするかと。
トムヤム ムーにしました、麺は何時ものセンミーという極細米粉麺です。
トムヤムというのは、トムは煮る、ヤムはまぜるという意味でムーは豚肉のようだ。
なのでトムヤムクンとは違う味になっているはず。
因みにクンはエビという事です、海鮮味がトムヤムクンなのですね。
いやぁこれもまた具沢山でおいしそうですねー。
表面に浮く赤いものは通称桜エビだ、通称と書いたのはこの実態は赤く染めたオキアミ系の甲殻類だからですね。
ではスープ行ってみましょう。
やっぱりかなり酸っぱ甘辛い鶏ベースのスープです。
前回のイェンタフォーよりも甘さは少ないですがそれでもかなりなものだ。
酸っぱさと辛さは相変わらず心せずに啜るとむせるほどあります。
エビ(オキアミ)の風味はこの量ですがやはり少ないですね、この辺りは仕方無しかなぁ。
麺はセンミーにしたので細くてスープ絡みの良いもの。
そしてこの極細麺の良さは具材と絡められるからなんですねー。
もうね、これが楽しいと。
酸っぱ甘辛いスープと合わさってこれがいけるんですよねー。
この輪切りの唐辛子がですねー、しっかり辛くて美味しいのでびっくりです。
見た通り肉厚で普通の唐辛子と比べて果汁を感じるのですね。
とってもピュアでホントに唐辛子果汁を齧ったフレッシュさが有ってとても美味しい、ですが。
しっかりと辛かったですからやはり要注意の食材ですね(笑)。
ゲウチャイは美味しくて楽しいです、私が酸っぱ辛いの好きだからというのもありますが。
あまり甘い食べ物は敬遠しているのですが、タイ料理に関してはそれもまた美味しさの要素と思うんですよね。
こちらは辛さもしっかりあってかなり本国に寄せていますよ。
勿論とんでもないレベルの辛さの物は流石に有りませんがらしさは撮ってもあると思う。
なので大好きなお店です。
おいしかったです、ごちそうさまでしたーーーーーーーーーー、、、、、。
追記。
この後さらに翌日も行っててー。
こんなのを食べていますよ。
グリーカレーのセンレックです。
勿論美味しい訳ですが、もうグリーンカレーは定番になっちゃってるかなぁ。
そう、例えばヤマモリのレトルトカレーなどは現地タイの食材を使ったタイ生産の物でかなりらしいものだ。
この過去記事の中にあります。
レトルトカレー品評会、これも有るんですよー、、、。 | redtylerのブログ
美味しかったですが他のタイラーメンと比べると新鮮味は無かったでしょうかね。
今回食べていませんがやっぱりこちらはセンレックトムヤムクンが一番かなぁ。