夢のふかふか2センチ厚のホットケーキ（レシピ）
おはようございます、野口けいこです。
今朝は日曜日、ひさしぶりにホットケーキにしよう〜♪🍽
と冷蔵庫をのぞいたら
牛乳がない！！！ 💦
レシピを急遽変更です。
(材料）
ホットケーキミックス１袋200g
卵２個、ヨーグルト１４０g
温めたフライパンに、バターをうすくひいて
ごく弱火で、ふたをして焼くと
ふんわりもちもち、厚めのホットケーキになります。
ホットケーキミックスの袋のレシピは
１袋200gに、卵１個と、牛乳１４０g
牛乳がない！！！ 💦
そんな時はチャンス到来です。
他の材料で置き換えるときは
水分量が同じくらいになるようにするの。
バナナをいっぱいつぶして入れたり。
あんこを入れたり
抹茶を足したり
ココアとチョコで、ブラウニー風
お菓子やパンを毎日たべていたのを、
数年前に大量出血の経験から、
食生活をがらりと変えて
毎日、基本はご飯にしました。
「料理と栄養」という女子栄養大学の雑誌を毎月愛読していた中学生のころから
カロリー栄養計算のことも、気にして、栄養たっぷりの食事を考えていました。
でも、何十年も経ってみて、
大学教授やお医者さん、政府が提唱していた
理論も、流行も、変化していく中で、
これだけが正解！！！
と、力んで計算しても、
その正解のはずの、理論じたいが変わっていく。
いい加減が、良いかげんですね。
小麦粉をあまり摂らないように
食生活を変えてからは、
幸せの分厚いホットケーキは
たまにのお楽しみ。
みなさんも、ぜひ、ふかふかを楽しんでくださいね〜
ピンチはチャンス♪
今日は、イベントの打ち合わせ。
どんどんサクセス中の友人たちに、
すごいな＾＾と、ワクワクです。
サクセスするには、プロフ写真もだいじですね💓
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ではでは、たのしい日曜の夜をお過ごしください。