【粉美味しいと、別格の美味しさのピザが超簡単にできます】
おはようございます。
今日は、日曜日。
オンラインミーティングの後
写真展に出す写真を仕上げます！！！
おつかいに行く時間ないし
冷蔵庫もからっぽ、 お昼どうしよう。。。。。
そうだ！
ピザにしよ。
ということで。昔のお菓子教室でレッスンしていたピザのレシピを公開します。
わたしが、紙のレシピをひっぱり出すのが面倒になってきたので
載せておきますね。
粉美味しいと、別格の美味しさのピザが超簡単にできます。
ピザ３種
材料
小麦粉（強力粉と薄力粉半々、 or 中力粉） 250g
中力粉は冨澤商店などで買うとすごく美味しくできます。
塩５g
さとう５g
ドライイースト ２g
オリーブオイル ７g
水 157g
作り方
ミキサーボウルに全部入れ、ドーフックで 11分こねる (キッチンエイド）
両手で転がし、丸める。
乾いた布をボウルにかけ、常温で30分休ませる。
打ち粉し、めん棒で伸ばす。
オーブンペーパーをしいた天板に生地を四隅をひっぱって伸ばす。
トマトソースをぬり、具を乗せる。
230度オーブンで、8分焼く。
トマトソースは、カットトマト缶に、塩を混ぜるだけ。
具は、お好きなもの。
うちでは、
例えば、
wチーズソーセージ トマトソース、ソーセージ、チーズ２種、ほうれん草、ブロッコリー えだまめ
マルゲリータ トマトソース、トマト、チーズ、（あれば、バジル）
はちみつピザ おすきなチーズ、はちみつ （チェダー、レッドチェダー、モッツアレラとピザ用チーズとか）なんでも
＊初めの、ボウルに水以外を全部いれて、一度混ぜてから、水を入れて11分混ぜる。とか。
＊生地のすのは、手でピザ職人みたいに遠心力？重力！をつかって伸ばしてから、最後にめん棒で天板の上で整えてます。
＊