「カレー油そば」（930円）
船橋で長らく営業してきた「麺屋あらき 竈の番人」。そのネクストブランドでこってりしたラーメンを提供してきた「戯拉戯拉」が西船橋に移転し、その跡地が2024年、油そば専門店にリニューアル。「油そば」を筆頭に、「背脂油そば」「辛油そば」「カレー油そば」「ピリ辛ニンニク油そば」「煮干し油そば」「船橋ソース油そば」を並べている。他の油そば専門店では見かけない「カレー油そば」を注文。
もっちりして密度の高い太麺が、カレースパイスたっぷりのタレとしっかり絡まれて配膳される。「しっかりかき混ぜてください」と案内される油そば専門店が多い中、あらかじめタレを絡めて提供する事を、自身の油そばのテーゼとしている。なのでそのまま啜れて麺の熱さも感じ取れる。卓上の醤油ダレや酢での味変では、スパイスがタレや酢に流れていく事で異なる味も楽しめる(^o^)/