「濃厚つけ麺」（1,000円）
東急田園都市線高津駅前で2025年11月開店。新宿をはじめ都内で店舗を広げる「麺屋武蔵」初の都外の店舗は、「弍弟」という言葉に「師匠の技を受け継ぎつつ、横に並んで新しい挑戦をする」という意味を込め、店主の名前も店名に含んでいる。
店主が店にいる時のみ営業するというストロングスタイル。キャッシュレスオンリーの食券機で「濃厚つけ麺」を購入。開店以来現時点（2026年4月）まで「濃厚つけ麺」と具材の組み合わせのみ。麺量を増やしても同一料金なのは麺屋武蔵各店舗と同様。
10分かけて茹でて、モチモチ食感を出している太ストレート麺に、どろりと濃厚な豚骨魚介のつけ汁がたっぷり。特盛にしてもこのつけ汁の量なら足りなくはならなさそう。卓上のレモン酢や辛味醤で味変をして、麺を食べ終わったらカウンター上の割りスープで〆。様々な店で見かける「濃厚つけ麺」のスタイルでありながら、麺とつけ汁どちらにも、骨太な印象が増されている(^o^)/