「生姜しょう油ラーメン」（950円）
自由が丘駅近くで2025年11月開店。別の店舗の横をするっと通って入る、裏道のような雰囲気だが、店内は明るい雰囲気。元住吉にあった人気店「徳島NOODLE パドル」が移転した形だが、看板だった豚骨ベースの徳島ラーメンを封印し、醤油味の各種をメインに。「生姜しょう油ラーメン」を注文。
動物系と魚介系を共に感じるまろやかなスープに、生姜がそれなりの量入っているらしく、じんわりと温まる一杯。もっちりした食感が特徴の平打ち中太麺が、そのスープをしっかり拾ってくれている(^o^)/