「カラみたまぜそば追い飯セット」（1,250円）
西荻窪駅北口を少し歩いた所で2025年8月開店。市川市にある「長男、もんたいちお」、江古田「長男、ほそのたかし」、錦糸町「長男、おかわしゅん」に続いて4店目の系列店だが、なぜか全店舗「長男、」が頭につく。そして、錦糸町に続いてのまぜそば専門店。基本メニューの「みたらしまぜそば」を錦糸町で食べたので、今回は辛玉を加えた「カラみたまぜそば」を、追い飯セットで注文。
あまじょっぱいタレを敷いた「みたらしまぜそば」に、赤い「辛玉」が乗っている。10分かけて茹でる浅草開化楼の極太麺をかき混ぜると、モチモチの食感に甘さと辛味が加わり、フライドオニオンやチャーシューの食感も絡んできて面白い。残ったタレに、背脂や胡椒を乗せた「追い飯」を入れて最後まで堪能しました(^o^)/