【コラム掲載】ラー協だより 2018春号【日本ラーメン協会】

「一般社団法人 日本ラーメン協会」の

 

会報誌「ラー協だより」の2018年春号（vol.18）、

 

巻頭コラムに寄稿させていただきました。

 

　冷やしラーメンのスタイルについて、お店の方に考えていただけるヒントになればと思ってまとめさせていただきました。

日本ラーメン協会会員の方は、是非ご笑覧ください。

 

　協会員以外の方は、この機会に是非「日本ラーメン協会」にご入会下さい(笑)