「担々麺（背脂仕立て）」（890円）
１年間の休業を終えて復活した大至。レギュラーメニューが徐々に復活する中で、限定で人気だった「大脂」をブラッシュアップした「背脂ラーメン」と、その辛口版「担々麺」が加わっていた。
この担々麺最大の特徴は、背脂でラー油を作って入れているところ。背脂の甘さとコクがしっかり楽しめるのに、辛さも漏れなくついてくる食感が独特。浅草開化楼の中太麺を啜れば、辛さの後に背脂の旨みが口の中に広がる。辛いもの好き、背脂好きの両方に訴えてくるものがある、個性派の名作( ´ ▽ ` )ﾉ