「ラーメン」（680円⇒700円）
※再開して価格変わってました。
「普通のラーメンの最高峰」をテーマに掲げる大至。2016年４月で、ビル改築の為に長い休業に入っていたが、6/22に営業再開。しばらくはメニューを絞っての営業ということで、23日の昼はラーメンとつけ麺、トッピングとサイドメニューのみの提供。
珍しい食材、難しい技術を競う人たちが多いラーメン業界の中にあって、あくまでも「普通」を追求した一杯。スープはあっさり系に見えるが、鶏の旨みがじんわりと広がって滑らか。
浅草開化楼の麺をしっかり茹で、スープに馴染ませている所もポイント高い。コンフィの技法で仕上げたチャーシューも美味しく、普通なのに並じゃない。大至の再開が素直に嬉しいです。