「長浜ワンタンメン」(950円)

 

 2002年に東京進出した、福岡でも屋台あがりの人気店。かなり久々に訪問。豚骨をしっかり香らせたスープだが、匂いはそこまできつくなくて濃さもほどよく、スープの旨みを丁寧に感じられる。

 

 ワンタンは肉が多めに入っていて、水餃子に近い印象も。ランチでは半ライスか替玉がサービス。替玉を柔らかめで頼んで、更にスープに馴染む麺を満喫しつつ、卓上の辛子高菜や紅生姜を入れて楽しみました( ´ ▽ ` )ノ