１．「カッパラーメンセンター」5/21開店（twitter）
福生の「カッパ64」が、「カッパハウス」に続いて所沢に新店を開店。新味も登場する予定との事で、これは注目したいです。
２．「勝本＠水道橋」の濃厚中華そばが「濃厚煮干そば」に（カラスロ）
新店ながら、老舗のような雰囲気と味が人気の「勝本」、麺を担当している浅草開化楼の不死鳥カラスさんのブログの告知です。開店時「中華そば」として発売されていた「濃厚中華そば」が販売終了し、「濃厚煮干そば」がスタートしたとの事。これも気になる存在です。
３．催眠術師に転職した「なんでんかんでん」元社長（デイリースポーツ）
スポーツ紙の見出しで「あのカリスマラーメン店主」となっていた場合、ほぼこの人の事なんですよね。2002年に催眠術を教わり、「なんでんかんでん」の従業員教育にも催眠術を使っていたとの事でした。この調子だと、「なんでんかんでん」の復活は難しいかもしれません。