中華そば 勝本【濃厚中華そば】ヤメちゃいました。水道橋「中華そば 勝本」。2015年3月の新規開店時からオンメニューされていた濃厚中華そば↓(2年前の名称は中華そば)をこのたび。あっさりこってりだけど(笑)ヤメました( ̄ー ̄)そして新たに、濃厚煮干しそばをメニューオン!!写メで見比べてもらってもその違いは一目瞭然かと。今までの濃厚中華とは、まるで違います( ̄ー☆べらぼうに、ンマイ!!(๑˃̵ᴗ˂̵)それはまさに煮干ししょうゆ(清湯であり醤油)そばの勝本が作った、勝本の濃厚そばのかたち( ̄ー ̄)これ以上余計なこたぁ言いまへん。論より証拠だから。※濃厚煮干しそばの麺は中華そばと同じものに変更になります(つけそばは従来通り)。勝本の製麺担当からの投稿