【追記】

2019/12/15で閉店しました。

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「黄金の鶏塩中華そば」(750円)

 

 北千住に2店舗を構える「マタドール」が、南千住の「ララガーデン2階」に出店。場所柄、子連れや年配客が多い。このメニューはANNEX店限定で、イベントでは提供されてきたもの。

 

 スープは牛骨と鶏ガラをブレンドしているが、分かりやすくするために「鶏塩」という表記になっているとの事。鶏油をかけていて、しなやかな中細麺が調和している。具にはタケノコと煮た牛肉も乗ってインパクトあり。

 

 イベントで食べた時より、もちろん完成度も高い。気軽に入れるこの店をきっかけに、北千住の2店舗にも来てもらえれと嬉しいと岩立店主の言葉( ´ ▽ ` )ノ