1.「麺や ひなた@塚本」3/24開店(きんせい代表 中村のブログ)
大阪を代表する名店「きんせい」出身の4番目の弟子として、明日開店との事。最近ラーメン激戦区として知られる塚本に堂々出店。まずは醤油と塩から販売され、今後他の味も提供予定との事。注目される店になりそうです。
2.「えにし@戸越銀座」リニューアル(Facebook)
人気店「戸越 らーめん えにし」が、メニューの一新、内外装工事、丼の変更を伴う全面リニューアルを行う事を発表。5月中旬を予定しているとの事で、月曜限定の「えにしんぷる」は5/8まで、火曜限定の「えにお」は4/25までの営業となる事が発表されました。
3.「オレたちのらー麺屋ちょび吉」、中央区春日町に移転(新潟ラーメンガイド)
「なおじ」出身で、新潟市西区で営業していた「オレたちのらー麺屋ちょび吉」が、新潟市中央区に移転して営業を再開。生姜がきいたラーメンが看板メニューのようです。