フレッシュハーブを使ったハーブティーは、

とにかく香りが良いのが特徴。

 

ドライハーブも香りは良いけど、

フレッシュほどの感動はちょっと少ないかも。

 

効果効能はどっちが高い？

という質問を頂いたので、

解説と共にお答えをしました。

 

　↓

 

ドライハーブは乾燥することで、

・成分が凝縮される、

・かさが減るので、使う茶葉の量も増える。

上記の点より、

ドライハーブの方が効能は高いと言えます。

 

が、

芳香成分は、フレッシュのが高い場合もあります。

芳香成分から、効能を得ることもあるので、

どの成分を摂りたいか。で、変わってきます。

 

フラボノイドやミネラル分などを

目的とするなら、断然ドライ。

 

香りから得る効能を求めるなら、

一概にどっちとは言えない。

 

というのが答えです。

 

そうは言いますが、

フレッシュハーブの香りは、

みずみずしくて、本当に良い香りです。

そして、自分で育てたハーブなら、

尚更愛情もあり、美味しく感じるはずです。

 

一点だけを見るのではなく、

広い視点で見てみましょうね。

 

 

 

 

 

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