昨日の続きで、ハーブティーの飲み合わせについて。

昨日は、マルベリー×タンニンを含むハーブでしたが、

今日は、カフェイン×タンニン。

カフェインとタンニンも結合しやすい性質を持っています。

結合するということは、

その効果を得られにくいということ。

カフェインが欲しいのに、抑えられちゃう。

タンニンが欲しいのに、抑えられちゃう。

ってことです。

ということは、逆に、

カフェインが出てほしくないなら、

タンニンを含むハーブとブレンドするといい

ってことですね。

カフェインを含む代表的なハーブは、

マテ。

＋ロース

＋ラズベリーリーフ

＋緑茶　・・・

　緑茶はもともとカフェイン含むから、

　栽培方法にも依るから、この場合は一概に仲間に入れられないですね。

マテとこれらのハーブをわざとブレンドするという手もあります。

マテのカフェインはコーヒーより随分少ないと

いわれています。

そこまで気にしなくても、

おいしく飲めればいいかなと思っています。

↑　緑茶の茶葉

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