昨日ですが、
ラコンテカフェは
ランチ営業を致しました。
ランチと言いましても、
私は相変わらず、
ハーブティーを出すだけで、
お料理は
インナービューティープランナー
お料理教室主宰 めぐるごはん
山本明日香さん が担当です。
今回のテーマは
秋の美腸を叶える発酵ごはん
まいたけ、しめじ、サツマイモ、鮭・・・
秋の味覚たっぷり。
しかも、調味料は厳選してあるので、
素材の味も、
調味料本来の味もしっかりしてて、
更に、発酵調味料も使っているので、
体にも優しく、おいしいお料理でした。
ひとつひとつのお料理に
想いがつまっていて、
本当に美味しいのですよ。
デザートはみりんスイーツ。
チョコトリュフ風ですが、
乳製品も砂糖も未使用。
それなのに、濃厚で甘く
女子のハートをつかんでました（笑）
こちらのスイーツは
みりんスイーツレッスンを主宰している
野本麻衣子さんが担当。
そして私は・・・
こちらは食前のハーブティー。
セパレートティーになっています。
食事中と、食後のハーブティーは、
お料理を邪魔しない、
それでいて、
美腸、美肌を意識したブレンドにしましたよ
通常、ラコンテカフェは
ランチはやっておらず、
金曜と第二土曜の営業ですが、
完全予約制でランチ営業もしています。
一番早く情報がお伝えできるのは、
公式LINEです。
是非、登録してね(^^♪
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実は、次回も計画しています。
お席は密にならないよう、
少なめな定員にしていますので、
お申込み開始になりましたら、
お早目をお勧めします。
今回のお料理はこちら ↓
●酒粕ドレッシングサラダ
●いろいろキノコの自家製麺つゆ煮 長芋のせ
●ナスの含め煮
●舞茸と根菜のカレー和え
●にんじんラペ
●セロリとりんごの粒マスタード和え
●鮭の塩麹蒸しにすだち風味の和風タルタルソース掛け
●いんげんのゴマ味噌
●さつまいも豆乳ポタージュ
●黒米入り玄米
●みりんトリュフ
砂糖、添加物不使用 加熱に油不使用
こだわりの発酵調味料や良質なオイル、
食材を使用。
食物繊維と発酵を掛け合わせた、
美腸を叶えるごはんです。
贅沢すぎるでしょ
9/25、10/30、11/27、12/25、以降の日程は後日決定
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