シングルハーブって
実は飲む機会ってすくないかも。
ハーブ講師仲間の
三井リカさんが
シングルハーブを飲み、
復習も兼ねて
備忘録をブログにしているので、
私も真似っこしまして、
シングルハーブ飲み倒すシリーズを
初めてみようと思います。
今日は 「ルイボス」 を。
二つグラスがありますが、
右がルイボスグリーン。
左がルイボスレッド。
そうそう、ルイボスに、グリーンとレッドが
あるのをご存じでしょうか？
比較的手に入りやすいルイボスは
ルイボスレッドと言われるもの。
何が違うかというと、
発酵しているか、していないか。
それだけです。
いや、それだけって、
おおざっぱ過ぎますね（笑）
発酵してるかして無いかで、
成分もお味もちょっと変わってきます。
まずは、ルイボスグリーンのお味・・・
少しフルーティーさとでも言いましょうか、
美味しい・・・・
味を言葉にするって難しい！！
講座内では、
「味の感想、書いておいて下さいね」
って、言いますけど、
みなさん、てこずります。
うん、私も表現できない（笑）
ルイボスレッドのお味はというと、
さっきのフルーティーさは少し抜けて、
発酵の味というのかな、
少し奥深いお味もします。
渋くもない、苦くもない、
これが発酵のお味というのかな。
（やっぱり語彙力なくてごめんなさい）
効能はというと、
発酵することで、多少弱くなるんですよ。
ミネラル豊富で有名なルイボスですが、
ルイボスレッドと、ルイボスグリーン、
比べると、グリーンの方が
ミネラルなど、多く残っていることになります。
お味は両方ともおいしいのでね、
お好きな方、手に入りやすい方を
飲むといいかなと思っています。
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