ハーブティーソムリエの近藤恵理です。
先日、インナービューティープランナー
お味噌作りの講座に
参加してきました。
普通の味噌作りでは
使うことはない、
「酵母菌」を
入れるため、
非常に甘く、
うまみが出て
更に早く熟成するため、
3か月くらいで食べごろに
なるそうです。
ランチは味噌を使った
お料理。
これがまた、
簡単なのにおいしすぎる！
実は私、
前日、宴会がありまして、
胃の具合がよくなったのです。
そんな私にピッタリな、
胃にも優しい
お料理でした（笑）
「インナービューティー」
体の中からキレイに。
というコンセプトの
お料理教室。
美しくなるためには、
外観だけでなく、
中から整えていきたいですね。
ちょうど一緒に参加した
内藤友美ちゃんも、
女性を内面、外面の
両面から
キレイするお仕事をしています。
美を追求すると、
内側も重要ですね。
ちゃんと味噌も作ったけど、
写真もたくさん撮りました（笑）
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