8月は母の誕生日だったのですが、お祝いのケーキをコントワールにお願いしました。

マンゴーのケーキです。

タルトの上にたっぷりのマンゴームース

そしてピスタチオクリームにフレッシュなマンゴー！

ピックアップに伺った時にちょうど平岩さんの花火の会をやっていて、

それまたすごそうでした。

母はコントワールのケーキがとても好きで、

"やっぱり美味しいわね"と喜んでました。

一昨年、真夏にコントワールからケーキを持って帰ってる内に

少し溶けてしまったり・・・ということもあり去年は断念したのですが、

今年は父に車を出してもらったおかげであっという間でした。

電車だと遠いのですが、車だと30分もかからないんですよね。

母が喜んでいたので、やっぱりお願いしてよかった。

そしてデセールも美味しいけれど、コントワールのケーキ大好きだなぁと改めて思ったのでした。

さくらんぼに続き、桃のパフェ会＠コントワール。

本当は週末限定だったのですが、その週末にどうしても行けなくて、

悲しんでいたらそういう方が多かったようで他の日程をセットしてくださいました。

桃は川中島白鳳

とっても甘い香りが♪

出来上がる工程を見ているのもとっても楽しいのです。

桃は変色してしまうので、切った状態で置いておけないからスピード勝負

仕上に近づいたところで、もうすぐ仕上がるので写真撮る人はカメラの用意しておいてくださいねと

そう。グラニテとかが溶けちゃいますし、桃も変色しちゃう。

あんまり長時間の写真撮影はパフェにも失礼

こんな感じに出来上がりました！

下から桃のジュレ、フランボワーズのコンポート、ディプロマット、

フロマージュブランのクリーム、アーモンドと卵白のクッキー、フレッシュな桃、

タヒチ産バニラのアイスクリーム、プラムのグラニテ、プチマカロン、桃に見立てたチョコ

この桃に見立てたチョコがなんとも可愛らしい。

どこをとっても美味しいパフェでした。

小菓子

マカロンシトロン、ライムのギモーヴ、フランボワーズのフリュイ、

チーズと胡椒のクッキー、アーモンドケーキ

このライムのギモーヴが本当に美味しくて、

この日はいくつかお持ち帰りさせていただきました。

今週末は葡萄のパフェの会かな。

私は東京にいないため、どうしても行けないのですが、今月はコースとパフェ会以外はお店をお休みしているコントワール

さすがに別の日で！とワガママは言えずに我慢です。

PIZZA SLICEの2号店が表参道に♪

個人的に渋谷のお店よりも行きやすいのでとっても有難い。

イタリアンソーセージがやっぱり好き。

個人的No.1

アメリカに住んでたお友達を何人か連れて行ったけど

みんなこれが好き。

そしてこの前出会ったこれがとっても美味しかった！

taco!!!

私が行く曜日は隔週でDJが入っているみたいなので、

浮いちゃいそうでその時は行かないようにしているのだけど。

そして基本的に行くのはフランス語の前なのでお酒は飲めないのだけど、

ラムコークとかビールと一緒に楽しみたいな、本当は。

今年の冬～春にかけて高円寺のツバメおこわさんで2ヵ月限定で開催していた

郷土菓子研究室が帰ってきました！

全然アップが追い付けてないので、6月と7月の分をまとめて。。。

実はその間に原宿にBinowa Cafeさんがオープンし、そちらでも毎日郷土菓子研究社のお菓子が頂けます。

その話しはまた改めて・・・

6月はピラティス帰りに。

トルコのジェゼリエという人参のお菓子

こちらはたくさんのスパイスが使われたお菓子で

ジンジャーがピリリと効いていて美味しかったです。

インドのクルフィ

シャリシャリとした食感とカルダモンの香りとで梅雨の時期のジメジメを吹き飛ばしてくれるような爽やかさ♪

この日の一番のお目当ては以前頂いてとっても美味しかったタルトシトロンだったのですが、少し遅い時間に伺ったのでsold out...

Felt Coffeeさんの珈琲と相性抜群。

というかお2人の相性が抜群。

そして7月は盛りだくさん！

オーダーした時に重いお菓子が多いですが、大丈夫ですか？と心配される。

まさかこの前にフクナガでパフェ食べてきたとは言えません。。。

奥から愛玉子（台湾）、パパナシ（ルーマニア）、ポルヴォロン（スペイン）

ポピーシードたっぷりのこのケーキなんだったかな。。。。

どれも頂いたことが無い、始めましてのものばかり。

こうやってお菓子を頂きながら世界旅行をした気持ちになれる。

この日はFelt Coffeeさんの水出しがとっても美味しかった。

黒糖のようなコクがあって、これもまた一つのお菓子のような。

運動の後だったし、お菓子をたくさん食べることには慣れているのでペロリでしたが

お2人に驚かれました。

ちなみに今日もツバメおこわさんで22時ころまでやってますよ。

限定6個のカヌレなんかもあるかもしれませんよ。

今月のもとっても美味しかったですよ♪

まだまだとっても暑かった頃に。

次の予定まで時間がかなり空いてしまったので途中下車して。

暑すぎたせいか珍しくどなたも他にお客様がいらっしゃらなかったそんな日。

ネコちゃんのグラスに癒されました。

他にお客様がいらっしゃらなかったので、お店のモデルさんのような女の子と少しお喋りさせてもらって、また癒されました。

先日、お友達に誘われてライブ・ペインティングなるものに行ってきました。

それはアーティストの近藤康平さんが色々なミュージシャンとコラボして

絵をその場で描きあげていくというライブ。

この日は2組のミュージシャンとのコラボでした。

一組目は1曲ごとに1枚の絵を描きあげていくもの。

二組目は大きなカンバスにどんどん絵を足していくもの。

どちらも何を描くかを決めずに、歌い始めると描き始めるというようなもの。

特に一組目は曲が終わると絵もそこで終わるのですが、

ちゃんと絵が完成していて、ミュージシャンの方も驚いていました。

そして二組目は一曲ごとに絵は完成しつつ、その上にどんどん描き足していき、

ストーリーがどんどん展開されるというとても面白いものでした。

最後はこんな感じに。

途中、照明が赤だったり黄色だったりでもっと明るい絵なのかと思ったら

こういう絵だったのねーという驚きも。

なんだかとっても不思議な世界で引き込まれました。

そして、友人からまた誘ってもらって今度はオーダーペインティングに。

これは自分の持ち物に近藤さんが絵を描いてくださるというもの。

当日まで何に描いてもらうかすっごく悩み、バッグに描いてもらうことに。

オーダーは鹿を描いてほしいというお願いだけで後はお任せ。

こんな作品に仕上がりました。

世界に一つだけのオリジナルバッグの出来上がり！

前回のライブの時に近藤さんの絵がたくさん飾られていて、そこにあった鹿にとっても惹かれたので迷わず鹿を描いてもらおうと思っていたのでした。

使うのが勿体ないくらい。

そして、その後はライブペインティング。

この日はDJの方がどんどん曲を流す中、どんどんと大きなカンバスに絵を描いていくスタイル。

途中、見てる方や会場の方も飛び入りで参加したりしていて、とっても楽しそうでした。

ビールを飲みながら絵がどんどん変わっていくところを見てるのはなんともステキな時間。

最後はこんな感じに。

近藤さんって絵を描いてる時、本当に楽しそうに描くのですよね。

それを見てるだけでも楽しかったりします。

私は図工とか美術がとっても苦手で学校の授業も絵は全部持ち帰りにして

父に代わりに描いてもらっていたくらいで。。。

なのでこういうアートな方たちはそれだけで尊敬してしまったりします。

また機会があったらオーダーペインティングとかライブに行きたいな。

ブログをかなりおさぼりしていたので、未だに6月のものをアップしていませんでした。

6月のコントワールのコースはプラムとチェリーのコースでした。

～野菜～

野菜のカクテル

サラダ仕立てのクスクス

中にはレンズ豆が隠れていまして、ホワイトバルサミコでマリネしています。

とっても爽やかで食欲を掻き立てる一皿

～チェリー～

アメリカンンチェリー　フロマージュブランクリーム　ライム

泡がライム、グラニテがライムとヴェルヴェンヌで運ばれてきた時にゼストから爽やかな香りが立ち込めます。

そして中にはフロマージュブランやバニラとホワイトチョコのソースが隠れていて、その濃厚さとの対比が面白い一皿

～プラム～

プラムのコンポートとジュレ　ルバーヴ

これがめちゃくちゃ美味しかった！

上に乗っかっているアイスはプラムをコンポートしたシロップで作ったもの

淡い桃色がなんとも儚く、キュンとする酸味とでまさに"初恋"のイメージ！

と私が勝手に心の中で叫びながら頂いた一皿。

"お代わりしたい"と思わず口にしてしまった一皿。

～人参～

人参のポタージュ

吉崎シェフのポタージュ大好き

人参の優しい甘さがなんともいえない気持ちにさせてくれる

ここでほっと一息ついて後半に備える

～ヤングコーン～

オーブンで焼いたヤングコーン

とうもろこしってヒゲが甘くて美味しいですよね。

ヤングコーンもご多分に漏れず、ヒゲが美味しかった。

そして何よりもオレンジ風味のサバイヨンソースが美味しかった！

今まで頂いた中でNo.1のサバイヨンかも。

ところで、ヤングコーンって間引きしたとうもろこしだって最近になって知りました。

それまではてっきりそういう品種なのかと思っていましたし、

中華料理によく乗っかってくる缶詰のアレしか頂いたことがなかったので、

ヤングコーンにはあまり良い印象が無かったのですが、最近美味しいヤングコーンを頂き、間引きしたものだというお話しをそのお店で伺い印象ががらりと。

40過ぎても知らないことはまだまだあるのですね♪

～チェリー　プラム～

温かいチェリーとプラム　バニラアイス

去年までだとこれが最後のメインデセールとして出てくるような一皿

熱々焼き立てのフィユテとバニラアイスの相性は抜群

さっと火入れしたチェリーはほろっと種が取れるというのも新たな発見

コントワールのバニラアイスはバニラビーンズの量が半端ないので一瞬キャラメルアイス？と間違えてしまうくらいの色

たくさん入ってるのに下品にならないところが吉崎シェフのセンス

～チェリー　ショコラ～

チェリーコンポート　クレームショコラ　ピスタチオクリーム

最後はサラっと食べてほしかったという一皿

クレームショコラのチェリーの組み合わせは最強

泡はライチとカシス

～小菓子～

久しぶりのピスタチオ饅頭！

そしてライチのギモーヴが最高に美味しくて私の中での最近のベストヒット。

いつも楽しく美味しい時間。

最近よくご一緒させていただくマダムの調子が少し悪そうだったので、少し心配だった回。

先月お会いした時には元気が戻られていたのでとっても安心しました。

月に一度だけ、それもコントワールでしかお会いすることの無いご縁なのですが、

不思議なもので親戚のような関係というのが近いかな。

そういうご縁を頂けるのも吉崎シェフのお陰ですね☆