パスタ＠アルビータ(Alvita) 人形町（コスパ良し！）
「孤独のパスタ」２３２５店目は、人形町のアルビータ(Alvita)。１１月５日に現在地に移転。
開店１５分後に着いたら、満席で2人組が中で待っていた。幸いカウンター席がすぐ空いた😄
牛すじ、キノコのビアンコ(焦がしバターとブラックペッパー １０００円税込み)を注文。
この価格なら混む。回転を上げるためか、期待したお値打ちワインはない。
若夫婦(？)がフル回転だ。
サラダとパン。
パスタは生の中太麺。茶色のお皿は見かけによらずかなり軽い。シェフは忙しいのか、麺は左に偏っている😄
牛すじ肉はたっぷり。キノコもほどよく入り、全体でコリコリ感を出している。かなり満足感のあるパスタ。
フロア担当の女性は合間に食器も洗っていて、申し訳なくてお水のお代わりも頼めない😅
移転早々にかなりの人気店となったようだが、１２００円にすると、厳しい人形町のランチ競争でガクンとお客さんが減っちゃうのかな？🤔 「繁盛貧乏」になりませんように。
背景に溶け込むパスタ 第一部
背景に溶け込むパスタ 第二部
背景に溶け込むパスタ 第三部
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