パスタ＠AL COVO 入谷
「孤独のパスタ」２１８２店目は、初の日比谷線入谷のAL COVO。２０２４年８月のオープンで、シェフは「エリオロカンダ」に入社して技術を磨いた😄
予約ではカウンター席のみ空いているとのことだった。
夫婦経営か。確かに予約のお客さんが次々に来る。
ランチAセット(１９００円税込み)をトリッパのトマト煮込みソースで注文。
前菜とパス。2種類の自家製パンはどちらも美味い。
あまり見たことのない袋に入った乾麺を使用している。
パスタは細麺でお皿からアツアツ。
トロリ食べやすいトリッパが沢山はいる。僕にはほとんど肉料理だ😄
２種類のデザートも付いて、総じてコスパも悪くない。
おひとり様は目の前のバイクの模型と戯れる😄
カウンター席の背中ではお客の楽しい会話が聞こえ、前ではシェフが真剣に料理を作る。
板挟みで独り者には少し寂しいパスタ😄
背景に溶け込むパスタ 第一部
背景に溶け込むパスタ 第二部
背景に溶け込むパスタ 第三部
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