パスタ＠スパゲッティー食堂 一 （はじめ） 江古田
「孤独のパスタ」２１１７店目は、西武池袋線、江古田の、スパゲッティー食堂 一 （はじめ）。最近横浜方面が続いたから、反対方向へ😀
初の江古田で、小竹向原からタクシーで行こうと思ったら、タクシー乗り場自体がない😓 Fライナーが停まる駅なのに。
円熟夫婦の経営。奥さんはとても親切。
自分でいろいろ選ぶスタイルで、トマトソースMサイズ(８８０円税込み)に野菜系からしめじ(２２０円)に肉系からベーコン(３３０円)をトッピング。これが基本形。それにアイスコーヒー(１００円)
サラダとドリンク
パスタ麺はモチモチ。典型的な生麺と思ったら、乾麺がベースで、秘伝の調理法だそうだ。
トマトソースは混ぜてなく、上にかけるタイプで全体としてもユニークで美味しいパスタ。
見映え的にはもう一工夫欲しいか？😀
昨年、開店する前に夫婦でいろいろなパスタの有名店を訪問し、研究したそう。しっかり街に定着して欲しい😀
小竹向原から歩く途中、住宅地で見かけた石碑群。古い街道だったのかなあ。
このブログの特徴的なパスタ写真
背景に溶け込むパスタ 第一部
背景に溶け込むパスタ 第二部
背景に溶け込むパスタ 第三部
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