パスタ＠スパ吉 高円寺（本店はアド街ック天国）
「孤独のパスタ」１８５８店目は、スパ吉 高円寺店。吉祥寺の本店はすごく有名で、アド街ック天国でも紹介された。
かなり並ぶようなのでこちらを訪問。
開店前到着で先客が2名。ホームページで定番のミートソースに特化した「ミート屋」となっているが、現在全メニュー提供しているよう。どちらかというと寡黙な夫婦と若い見習いの３人の運営？本店の主人はハシヤで１５年修行と書いてある。
ランチは高円寺店オリジナルの 玉ねぎ醤油仕立て (１０００円税込み)を注文。
メニューには本日の１０種の具が書いてある。
ミニだがサラダが付くのは嬉しい。パスタ専門店はランチのサービスがない店が多いので。
たまたま見えたミートソースの麺の撹拌はまるでハシヤ😀
ミニサラダに続くパスタは生麺で、ほんわか甘口しょう油の香りで具材はたっぷり。これぞザ・ジャパニーズパスタ。
目の前のミートソースの美味しい食べ方は日本一のミートソースを謳うトスカーナ系を彷彿させる😀
背景に溶け込むパスタ 第一部
背景に溶け込むパスタ 第二部
背景に溶け込むパスタ 第三部
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