パスタ＠イル バルド（Il Bardo) 桜木町
「孤独のパスタ」１７９０店目は、桜木町コレットマーレ内のイル バルド（Il Bardo)。この９月のオープンで、ブロともさん情報で知ったが、ここは８月に訪問した時はローマのミシュラン２つ星レストランのシェフ監修のIL SALTIMBANCO（イル サルティンバンコ ）だった。有名店がこうした出店をしても上手くはいかない例はしばしばあるよう。
本日のパスタ、シラスとキャベツのペペロンチーノ(950円税抜き)にサラダとドリンクのセット(350円)を注文。100円増しで大盛り可だが、聞くと乾麺１５０グラムというのでパス。僕には３０グラム多い。税抜きだがコスパは悪くない。
サラダ
パスタが出てきたお皿は前のお店と同じマーク入りだ。経営母体は同じ？
ソフトな細麺で、間違いなく１５０グラムはある😃 お陰でしっかり食べた。
窓の外の景色、上方にYokohama Air Cabinのゴンドラが連なっているのが見えますね。ただ今の待ち時間は３０～６０分😃 背景に溶け込むパスタシリーズはみなとみらいばかり😃
会計はテーブルで、これらも既視感あるなあ😃
帰りに聞いたら名前とメニューは変わったけど経営者は同じとのこと。価格を下げて、ブランドイメージを保つため、イタリア人の名前は引っ込めたのでしょう。「孤独のパスタ」はいろいろ理屈が多い😀
このブログの特徴的なパスタ写真
背景に溶け込むパスタ 第一部
背景に溶け込むパスタ 第二部
背景に溶け込むパスタ 第三部
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