パスタ＠小麦と手のひら 池袋
池袋に７月１日に開店した「小麦と手のひら」。パスタの肝といえる小麦粉から「麦」が店名に付くお店はいくつかある。川崎の「麦と卵」とか、青山の「麦小屋」
平日ランチはカッペリーニ、余市トマトとバジリコの冷製パスタ（１２００円税込み）を注文。
パンと小鉢
何故か店内はラードのニオイとケムリが漂っている。嫌いなニオイではないから構わないが😃 赤いお皿のパスタはトマトとマッチして見栄え良し。麺は極細でソースはサッパリ、冷やし中華のよう。写真を 撮っていたからか、シェフが挨拶に来てくれたので聞くと、ソースは余市のリンゴジュースにバルサミコ酢などから作るらしい。
お皿と椅子の赤がうまくマッチしている
味良し、見栄え良し、価格も悪くなしの今日のパスタ😃
