パスタ＠IVO ホームズパスタ 新宿三丁目 （ヒューマングルメンタリー オモウマい店で紹介）
ここは有名店。絶望パスタという変わった名前のパスタがある。パスタ通を自任する人は先ずは訪問すべき一店。
イタリア料理を学んだタイ人の経営するパスタ屋さんと書かれたものを読んだ。
２０２３年２月、ヒューマングルメンタリー オモウマい店で紹介。
注文を取る店員さんも（おそらく）ほとんどがタイ人だ。店内にはかなりにんにくのにおいが漂っている。
アサリとトマトのトマトソース（１２００円）を注文する。ドリンクが付くのでコーヒーを注文。
なみなみと盛られたパスタは圧巻。表面張力という言葉を久しぶりに思い出す。
全部食べられるか絶望感にとらわれるから「絶望パスタ」！？辛さは唐辛子というより黒胡椒から？
全部食べられるか絶望感にとらわれるから「絶望パスタ」！？辛さは唐辛子というより黒胡椒から？
アジアの影響を少し感じるパスタ。
まずはまたひとつ有名店に行ったという達成感が得られた。
