肉、魚、卵、野菜が苦手。

だいたいは、ごはんと納豆、豆腐、果物しか食べません

食事があまりにもワンパターン。

トマトも赤ちゃんパスタも食べたことはないのですが‥悩んだ末に、こんなパスタを作ってみました。

「すりおろし人参入りトマトソースのせ、カッペリーニ」

鍋に、ホールトマト缶2缶、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ3、ローリエ、すりおろした人参小一本分を入れ、弱火で20分ほど煮詰め、トマトソースを作り、ハンドブレンダーでなめらかにする。(その際、ローリエは取り除く)

フライパンに(かなり！)細かく刻んだハーフサイズの無添加ベーコン4枚、玉ねぎ半個を少量のオイルで玉ねぎの甘みが出るまで炒め、トマトソースに加え、10分ほど煮込む。

カッペリーニは3センチ長さに折り、指示より1分長めに(3分)ゆでて、ソースをかける。

成果やいかに？

期待していませんでしたが、孫息子、手づかみでモリモリ食べました〜

カッペリーニが細くて食べやすかったのと、人参と玉ねぎの甘みで、トマトの主張が和らいだのが良かったようです。

(こどもの場合、なめらかな舌触りも大事ですね〜。ザラっとしてるだけで食べないことがあります。)

このソース、にんにくもこしょうも入っていませんが、大人でも食べやすい！

結局、大人もしっかり食べました笑

大人用には、パルミジャーノのすりおろしとバジル添えです。

いつも作ってもすぐ忘れてしまうので、今日はブログに残すことにします

Thanks for reading.

(大人用)