夫の要望「野菜炒め」は北海道ならではの味

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

北海道民なら知ってる味！

 

夫の要望「野菜炒め」は北海道ならではの味

 

 

野菜炒めって家庭によって

味が違いますねー

 

鶏ガラスープの素と醤油

オイスターソース など

 

正直に言うとテキトーに作ってますw

 

オットの要望した野菜炒め

 

 

まあ見た目はいつもと変わらず

 

 

でも、味付けに使ったのは

こちら↓のジンギスカンのたれ

 

 

 

ベル食品「成吉思汗のたれ」

　　　ジンギスカンのたれ

道民はこう呼びます

「ジンたれ」

 

 

オットが学生時代（大昔）

料理上手な友達がいて

野菜炒めも焼きそばも

ジンたれを使ってた！！

って言うもんで

 

 

確かにおうちジンギスカンで

野菜をジンタレを使うから

それもアリだよねー

 

 

味に深みがあって

美味しい野菜炒めに

なりましたよ

 

 

 

作り方はごくフツー

 

 

豚肉（切り落とし）

玉ネギ

千切り生姜

みじん切りニンニク

 

軽く塩コショー

油なしで炒めて

 

 

 

火の通りにくい野菜から加えます

 

 

 

薄切りニンジン

白菜の厚い部分

ピーマンと白菜の葉先

 

 

 

最後に加えるのはもやし

 

 

 

 

もやしがしんなりしたら

ジンギスカンのたれを

目分量で加えます

（ふたり分 約大さじ３〜４）

 

味見したら塩やコショーで

整えて完成です

 

 

 

夫の食いつきが良かった！

やっぱり「ジンたれ」使える♪

 

 

野菜たっぷりの野菜炒めは

お昼に野菜を採れなかったときに

食べたいメニューです

 

 

 

 

この日は魚介の副菜があったので

（作り置きが大活躍）

・子和え（生タラコの和え物）

・カスベの煮こごり

（↑レシピをアップしていない）

ごめんなさい！

 

 

とっても楽チン(*≧艸≦)bでした

 

いやー「ジンたれ」

使えるわー

 

 

ひとりランチにも大活躍！

 

 

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