フライパンひとつで「簡単カルボナーラ」いいものみっけ♪

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

これ使えますよ

 

フライパンひとつで「簡単カルボナーラ」いいものみっけ♪

 

 

ひとりランチは簡単で

オットが食べないものを

作るのが楽しみ♪

フライパンひとつ「簡単カルボナーラ」

 

 

ベーコンとエリンギ

 

麺は低糖質の麺を使いました

もちろん普段食べている

パスタでもOKです＾＾

 

 

チーズ売り場で見つけたチーズソース

 

 

 

柔らかいチーズって感じのソース

 

雪印メグミルク

「かけるだけチーズソース」

torochi トロチ

 

いろいろ使えそうで

ワクワクします＾＾

 

これを見つけた時に

「カルボナーラ作ろう♪」って

思ったのよ

オットが食べないのでね

ひとりでいただくわよ＾＾

 

 

 

 

ベーコン

エリンギ

ニンニク

卵黄

パスタ

チーズソース

 

 

麺はお気に入りの低糖質麺

 

 

 

１人分８０gの糖質は２５.７g

私は少なめで５０g 糖質は約１６g

 

この麺はラーメンにしても

美味しいですよ

オススメです下にリンクを

張っていますので

（スーパーの方が安いかも）

 

 

 

フライパンひとつでカルボナーラ

 

 

ベーコン・エリンギ・ニンニク

少量の油で炒めて

 

水３００ccを加えて

煮立ったらパスタを入れ

 

ゆで時間の表示７分間ゆでます

（強めの中火）

水が足りなくなったら足してOK

 

 

パスタ８０gなら水は４００cc

くらいでいいかと思います

 

 

 

 

↑ここで６分 ちょうどいい感じ

 

コンソメを小さじ１/２加えて

ベーコンの塩分もあるので

味はお好みで調整

 

 

 

 

 

おおよそ７分で水がなくなり

さらに水分を飛ばします

お皿に盛り付けて

チーズソースをのせます

 

フライパンでソースを混ぜると

ソースがフライパンに

残りそうだったので

直接パスタにのせました

 

ソースを丸くのせてみた

 

 

 

 

 

卵黄をのせて

乾燥パセリとブラックペッパー

 

 

 

 

完成です＾＾

 

 

 

 

卵黄と混ぜていただきます

思ったよりソースはかためです

 

濃厚なチーズの味が

パスタにぴったりです

 

ベーコン・エリンギとも相性がいい

 

これは使えそう♪

次は何にのせようかなー

(∩´∀｀)∩