２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ご飯抜きでも大満足の汁物
「一杯で大満足！」豚汁は作り置きで♪
冬はあったかーい汁物
嬉しいメニューですね
糖質を控えているので
ごはんはもちろん控えめですが
この豚汁なら
ボリュームもあって
炭水化物も入っていて
ごはん抜きでも十分なのです
たっぷりの野菜と
豆腐とお肉
おまけに発酵食品のおみそ！
多めに作って冷蔵庫に
入れておいて
レンチンしていただきます
(∩´∀｀)∩
七味唐辛子は多めが好き♪
豚汁の作り方
具材は好きなものでOK
具材を炒めるのがコツ
炒めると淡白な味の野菜に
コクがアップされて
煮崩れ防止にも！
豚コマ・玉ネギを油なしで
軽く炒め
ゴボウ・ニンジン・大根
ジャガイモを加えて炒め
野菜が半透明になるまで
中火で炒めます
欠かせないのがおろし生姜
生姜は加熱すると
身体を温める効果が
高まるんですよ
（ショウガオール）
たっぷり加えます
生姜の皮は栄養が多いので
なるべくむかずにおろします
水８００ccを加え
今回はジャガイモの皮も
傷のあるところ以外は
むかずに使いました
普通のおみそ汁の基本は
水１５０ccにみそ大さじ１
今回は大きめの器に４杯分です
冷蔵庫にあったシメジも！
おろし生姜を加えて煮ます
アクが出るので取りながら
野菜が柔らかくなるまで
中火で煮ます
おみそ 大さじ５ほど加え
弱火で溶かします
豚汁にはちょっと甘みが
欲しいので みりんを少し
こういうパッケージいいですね
かさばらずにプラの資源ゴミ
助かります
お豆腐は手で崩して入れます
包丁で切るより表面積が増えて
味がなじみやすい
完成です＾＾
残ったのは器に入れて冷蔵庫に
ラップをして冷蔵
２日以内に食べきります
オットは豚汁を好まないので
ひとりでいただきます
食物繊維もタンパク質も豊富で
こういうのいいのにねー
よかったら作り置きを
お試しくださいねー＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
カクテキも作られたんですね
美味しそうです＾＾
うまくできて嬉しいです
ありがとうございます♪
・・アメトピ掲載・・
オススメです↓ハーバー
ずっと使っています
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが